西湖龙井怎么选

　
标题：挑选西湖龙井的4个技巧，让你轻松挑选到好茶！

导语：西湖龙井是中国十大名茶之一，茶叶色泽翠绿，香气扑鼻，味道甘醇，具有抗氧化、提神醒脑的功效。但如何挑选到好的西湖龙井茶呢？本文将介绍4个挑选技巧，让你轻松挑选到好茶！

1. 外观

首先，我们

要看茶叶的外观。好的西湖龙井茶叶外观应该是漂亮的一芽两叶初展，茶型扁平挺秀，大小一致，呈好茶应有的糙米色。此外，好的龙井茶叶形状应该像碗钉，两头小，中间大，大小匀整。而较次的龙井茶叶形状较不统一，常常伴随断叶、碎叶，叶表面上带有气泡状的突起。

2. 闻香

其次，我们要闻一闻茶叶的香气。好的西湖龙井茶叶鲜香甜美，水含香饱满丰富。将植物的清香、炒豆的香气以及细微的甜花香，包容在茶汤中。而稍次的龙井茶叶会带有些许焦糊味或者青草气，茶香与水不相融合。

3. 尝滋味

接着，我们要尝试一下茶叶的滋味。好的西湖龙井茶叶嫩绿色的茶汤清澈透亮，芽叶挺秀，起伏于水中，舒展轻舞，如水中的临波仙子。入口不苦不涩，回味生津，整个口腔沁满花果香气。而稍次的龙井茶叶，可能伴有苦涩感，回甘可能几乎没有。

4. 叶底

最后，我们要观察一下茶叶的叶底。好的西湖龙井茶叶叶底嫩绿，匀齐成朵，嫩绿明亮。嫩：较好的龙井，要求叶片嫩，这个嫩的最直接感受就是用手去摸，特别柔软。芽叶完整：叶底浸泡开是漂亮的芽头形状，几乎不允许有断叶、碎叶。

结语：以上就是挑选西湖龙井茶叶的4个技巧，希望对你有所帮助。在挑选茶叶时，记得查看茶叶的外观、闻一闻茶叶的香气、尝试一下茶叶的滋味以及观察茶叶的叶底，这样挑选出的茶叶更符合你的口味，让你品尝到更棒的西湖龙井茶！