祁门红茶功夫茶,是一种特别的红茶,以其回味甘甜、茶汤颜色的美丽而闻名。它的采摘要求非常严格,高档茶以一芽二叶为主,一般均系一芽三叶及相应嫩度的对夹叶。分批多次留叶采,春茶采摘6~7批,夏茶采6批,秋茶少采或不采。经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等
祁门红茶功夫茶的突出特点是,含有丰富的蛋白质,性热,适宜冬季饮用,使人身生热、保暖、补充能量。对于患有胃病的患者有特殊的功效。它属于全发酵茶,所以有养胃、暖胃的作用。如果可以坚持秋冬两季一直饮用,可以使胃肠非常的舒适。
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