普陀佛茶,产于浙江舟山的普陀山地区,是一款历史悠久的绿茶品种。其茶性偏寒,具有清新高雅的香气,外形似螺非螺,芽毫显露,色泽碧绿润泽,如同蝌蚪一般,因此又被称为凤尾茶。
普陀佛茶的冲泡特点:外形似螺非螺,芽毫显露,色泽碧绿润泽。经冲泡后,芽叶如
普陀佛茶的采摘与制作:每年清明节前后,以匀、整、净、嫩的一芽一叶或一芽二叶初展为标准,采摘鲜叶。采回后经薄摊、杀青、揉捻、搓团、起毛、干燥等工序,制成外形紧细卷曲的螺状普陀佛茶。
普陀佛茶的保质期:普陀佛茶的保质期较短,常温下在1年左右。保存时最好放在冰箱里,若保存时间短,则需随时饮用。可将普陀佛茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;未开封的茶叶,想保存一年以上,应放入冷冻室。
【小贴士】
想让普陀佛茶更美味?试着在冲泡时加入少许明矾,可增加茶汤的甘甜度。另外,储存时,可将普陀佛茶放入绿茶茶具中,如茶壶、茶杯等,以增加品饮的美感。