适合焖泡的茶叶介绍(焖茶壶适合泡什么茶，有什么特点)

2023-08-25 04:06 分类：茶叶问答阅读：1042

　
导语:焖茶壶是一种传统茶具，具有较好的保温性能，适合在冬季或旅行时使用。虽然焖茶壶适合泡红茶、乌龙茶和黑茶等茶叶，但需要注意投茶量和茶汤的闷泡时间，以避免茶汤苦涩或浓重。

适合焖泡的茶叶

浙大的王教授指出，茶多酚、茶氨酸和咖啡碱的释放速度不同，

其中茶多酚和咖啡碱的释放速度快，而茶氨酸的释放速度慢。因此，在盖碗、紫砂壶等茶具冲泡时，更容易得到恰到好处的茶汤，茶汤里的茶多酚和咖啡碱含量适中，符合人体接受度。

然而，在冬季家庭里或外出旅游时，盖碗和紫砂壶可能不太现实。此时，焖茶壶就派上用场了。焖茶壶适合泡陈皮普洱、陈皮白茶等茶叶，这些茶叶具有较好的保温和茶汤浓郁的特点。

注意事项

使用焖茶壶时，需要注意投茶量和茶汤的闷泡时间。一般来说，茶叶量应控制在5克以内，以避免茶汤苦涩或浓重。此外，泡好的茶汤应在两三个小时内饮用，以保持口感。

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