一场与春天的约定——探访桐城小花茶的前世今生(桐城小花是什么茶)

　
引言：

春天，是茶叶的黄金季节，各种茶叶纷纷上市，而桐城小花茶，因其独特的品质和悠久的历史而备受瞩目。今天，就让我们一起走进桐城小花茶的世界，感受它独特的历史文化韵味和魅力。

正文：

一、桐城小花的由来

桐城小花茶，起源于明清时期，是桐城派特贡给朝

廷的贡品。据传，当时茶农在清明前后采摘了嫩芽，经过初选、杀青、理条、烘干等多道工序，制作出了具有独特香气和味道的茶叶。因为这些茶叶是采摘自茶崖上的兰花，所以被称为“桐城小花”。

二、桐城小花的品质特点

桐城小花茶的品质非常严格，需要采摘清明前后茶叶的第一批嫩芽，且每斤干茶需五千多棵嫩芽。采摘回家后经过初选杂质和老叶，再用大型茶叶加工成套设备进行杀青、理条、烘干等多道工序。制作出来的茶叶外形美观，泡出来的茶水颜色艳丽。

1. 干茶

干茶自然舒展，呈朵形，毫稍显，色泽翠绿微黄较鲜活，带鱼叶，匀整度尚好，稍干茶带清香和毫香。

2. 汤色

汤色浅绿较透亮，汤中稍带茶毫；香气嫩香清雅，微带浅花香，香气较清幽；茶汤入口鲜爽度高，细腻程度高，带有微微甜感，回甘生津浅。

3. 叶底

黄绿明亮，芽叶肥嫩柔软，叶脉清晰，少量茶梗较长，微带红边、红叶，匀整。

三、桐城小花的独特魅力

桐城小花茶不仅具有名茶应有的特征，还附有独特的“兰韵”。兰花禀天地之精华，香幽远而飘逸，纯皎洁而无暇，彰显君子风范。桐城小花茶五百多年的历史传承中，翰墨茶香，浸润了桐城派的文章，也造就了一代人臣的谦谦君子之风。

四、结语

桐城小花茶，一个有着悠久历史和独特品质的茶叶品牌。在品尝它的茶香时，也能感受到它所承载的厚重文化底蕴。让我们共同感受桐城小花茶的魅力，品味它带来的愉悦和感动。