茶叶中的化学物质种类繁多,包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等等。这些成分中大部分对人体有益。其中,茶多酚、茶氨酸和咖啡碱是茶叶的主要成分。
大脑
我们喝下去的茶,最终跨过“血脑屏障”的大门进入脑组织的是一波茶氨酸。在脑
皮肤
茶叶中富含茶多酚和茶多酚衍生物等成分,这些成分具有抗氧化作用,可以延缓皮肤衰老,保持皮肤光泽。长期饮茶可以让人皮肤变得更加年轻和健康。
牙齿
茶叶中的氟元素可以增强牙齿的抗龋能力,降低牙齿表层釉质的溶解度并促进釉质再矿化。氟化物还可以抑制口腔中致龋菌的生长、抑制细菌产酸,从而保持牙齿健康。
眼睛
茶叶所含的维生素,特别是胡萝卜素、维生素C和维生素B1等成分,是维持眼睛生理功能必不可缺的元素物质。每100克茶叶约含1200微克维生素B2,比大豆约高5倍,比瓜果类约高60倍。饮茶可以防治角膜混浊、眼睛干涩、视力减退等症。
心脏
每天至少喝一杯茶可以使心脏病发作的危险降低44%。这是因为茶叶含有大量类黄酮和维生素等成分,这些成分可以使血细胞不易凝结成块,从而降低血栓形成的风险。
肝脏
茶叶具有清热解毒的作用,还能够防治肝病。茶叶中的儿茶素等成分可以防止肝脏中的胆固醇、中性脂肪的积累,从而清肝解毒。
肠道
常年喝茶可以润肠通便,助消化,还可以防治慢性胃炎。茶多酚等成分可以促进肠道蠕动,帮助消化。常饮茶对于提高人体肠道的免疫力有益处。