桂花云雾茶：邂逅桂花香，尽在茶水中(桂花云雾茶是什么茶)

　
“桂花云雾茶，是茶中珍品，花香四溢，口感醇厚，甘甜可口。”想象一下，在春天的午后，一杯热腾腾的桂花云雾茶，让我们的心情也随之舒展开来。今天，就让我们一起品味这独特的茶香世界，感受桂花的魅力。

桂花云雾茶的原料选用春末高山云雾茶，茶香浓郁，口感

醇厚。通过多次渥堆、窨制、通花、复烘、干燥、提香等工序，将桂花的香气融入茶叶之中，使得茶叶不仅具有桂花的馥郁花香，还包含了茶叶的醇爽滋味。

桂花云雾茶的制作工艺更是别具一格。首先，精选优质桂花，按照传统古法进行调配。在经过颠花、分拣等工艺去掉杂质后，留下纯净的桂花花苞。接着进行渥堆，当达到了要求的温度之后，进行通花，如此反复多次，直到花的香味在渥堆的过程中花香吐出来，与茶的香味完全的融合在一起。

通花的过程至关重要，由于鲜花的呼吸作用，当堆温上升到一定程度，窨堆会产生发酵味。要及时翻堆散热、保证合适的堆温。通过开窗、风扇、灯保证外部空气流通的同时，利用人工不断将茶叶堆分堆、流出散热通道来，但翻动时不能伤到花。

经过6~8次，20多个小时的反复渥堆、通花之后，桂花的香味已充分的被茶所吸收了，茶香和花香已合二为一。同时，桂花里面所含的水分也转移到茶里面，所以这个时候需要用炭火烘焙。经过炭火烘焙，当茶叶里面的含水量低于5%左右，就可以摊凉，然后包装保存了。

桂花云雾茶的香气浓郁，口感醇厚，具有桂花的独特香气。喝上一口，仿佛置身于春天的花海之中，身心沉醉。桂花云雾茶，是茶中珍品，花香四溢，口感醇厚，甘甜可口。让我们共同品味这独特的茶香世界，感受桂花的魅力。