柑普茶：柑果与普洱茶的完美结合(什么是柑普茶柑普茶又有哪些特征与种类)

　
柑普茶是一种别具风味的再加工茶，通过特殊的掏取、填茶、干燥工艺制成，

兼具柑皮和普洱的特点。市面上的柑普茶有很多种类，那么柑普茶到底是什么呢？

柑普茶以柑果和普洱茶为原料，通过特殊的掏取、填茶、干燥工艺制成，简单来说，是一种别具风味的再加工茶，兼具柑皮和普洱的特点。市面上的柑普茶有很多种类，挑选时怎么看呢？

一、柑的种类有哪些
柑普茶兴起的时候，是选择广东新会的茶枝柑果实（七、八月果实），将果实的果肉除去，并填充一定比例的普洱熟茶，通过干燥、日晒等工艺制成。后来，由于柑普茶的火热，一些其他搭配制成的柑类茶叶也推向市场。如往柑果里塞进红茶、白茶等等做成“柑红”、“柑白”的。但是加入普洱的还是主流。

柑普茶中的普洱差别不是很大，主要是以勐海的普洱熟茶为主。


二、柑普茶的优点

柑普茶中不同的柑皮与普洱茶组合，便有不同的优点。

1、柑胎
也叫柑仔。从小指头到拇指头大小的都有，颜色呈墨绿色，捏起来硬而扎实。5-6月份的时候，会疏下一批柑胎保证其他柑子有足够的养分，一举两得。

柑胎非常的嫩，含有丰富的氨基酸，因此喝起来特别鲜甜，味道清淡爽口。柑胎性温，有散结抗菌、消炎之功效。

2、青柑
青柑是茶枝柑7~8月未成熟的果实，是指果皮未着色、生理未成熟时，采收的果实或柑皮，这个时段的柑果称之为小青柑。

正宗的小青柑比乒乓球还要小，皮呈深绿色，小巧可爱，携带方便，口味也清新独特，因此大受欢迎。青皮主要有疏肝破气、消积化滞。

3、红柑
红柑普皮红而厚，柑油丰富，口感上比较醇和，喝起来更加柔。红皮主要有理气健脾、燥湿化痰的功效，脾胃运化功能不好、湿气重的人，可以选择红柑，红柑不仅可以泡茶，在日常的烹调、煲汤中也可以放一些，对身体很好。

4、陈皮普洱
柑皮陈放三年以上才能称之为陈皮，而陈皮需要用成熟度高的柑皮来制作，因此红柑是比较适合陈放的。用新会茶枝柑制成，将茶枝柑的鲜果皮开成三瓣状，陈化3年及以上的才能称为“新会陈皮”。而使用陈皮搭配一定比例的普洱茶，便是陈皮普洱茶。

三、柑普茶的冲泡方法

柑普茶有三种冲泡方法，分别为捏碎泡、揭盖泡和九孔泡。

1、捏碎泡
将柑普茶捏碎，根据自身的口味用量，对于小青柑，可一次取一颗捏碎的量，对于大红柑等，可取一半或三分之一的量。

捏碎泡，很容易出汤，因此内质析出的速度比较快，滋味也更香浓一些，需要特别注意。

2、揭盖泡
将柑普茶顶部的盖子揭开，可以选择扔掉或一起冲泡，然后沿着顶部开口处注水即可，让茶从柑普底部慢慢