【茶具挑选指南：瓷器与陶器的区别与适用茶类】(瓷器和陶器有什么区别分别适合泡什么茶)

　
器为茶之父，茶与茶具的关系密不可分。好茶必须搭配好茶具，才能更好地体现茶的韵味。今天我们一起探讨瓷器和陶器之间的区别，以及它们各自适合泡哪些茶。

一、瓷器与陶器有什么区别？

陶瓷这个词包括炻器、陶器和瓷器。炻器与陶器在陶土的烧制温度上有所不同，

炻器一般是在较高温度下烧制，而陶器则是在较低温度下烧制。因此，炻器的特点是胎质坚硬、细腻，透气性好，而陶器的则显得古朴、粗犷。此外，炻器的颜色较为丰富多彩，而陶器的颜色则较为单一。

二、不同茶类适合的茶具

1. 绿茶：绿茶的特点是清新爽口，颜色翠绿。因此，适合用透明、壁薄、易于散热的茶具来冲泡，如玻璃杯、薄胎瓷质茶具等。

2. 红茶：红茶宜用白瓷和玻璃茶具，能够凸显红茶的色泽，观察其红艳的汤色。白瓷杯还能欣赏到优质红茶的“金圈”。

3. 白茶：新茶用瓷器冲泡更能凸显其鲜，老茶用陶壶煮饮更够味。

4. 乌龙茶：选择瓷质薄胎盖碗冲泡，小杯品饮。更能凸显其高扬的香气。

5. 黑茶：黑茶可冲泡也可煮饮，用陶制茶具能消除杂味，更突出其陈醇的韵味。

6. 花茶：用玻璃茶壶可以观赏花茶在壶中的美感。

三、挑选茶具的注意事项

1. 瓷器：瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”，表面温润洁净，用灯光照射透亮无瑕可判断为好瓷器。青花或彩绘的瓷器，注意看其颜色是否不艳不晦、不浅不深、有光泽。注意分辨釉上彩和釉下彩。釉下彩是图案在釉面下，表面摸起来光滑，颜料不直接与茶汤接触，安全性高；釉上彩是绘制在釉面上，摸起来有凹凸感，一般作为观赏，不宜盛装食物。

2. 陶器：陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。陶器一般保持原色，较少上釉。上釉的陶器，注意选择颜色不要太鲜艳的。

总结：

器为茶之父，茶与茶具的关系密不可分。在选择茶具时，需要考虑材质、器形、颜色和手感等多方面的因素。不同的茶类适合不同的茶具，只有将茶具的功能、质地、色泽三者统称为协调，才能选配出完美的茶具。