【西湖龙井的挑选技巧】轻松辨别好坏，让你品尝美味茶品！(西湖龙井怎么分辨好坏)

　
????一摸：干燥度判断
选购龙井时，首先摸一下茶叶的干燥程度。干燥度足够的话，茶叶应该是松脆的，如果成粉末，则干燥度足够;干燥度不足的茶叶已吸潮，难储存，冲泡后香气也不高。

????二看：外形、色泽、汤色
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖

削，芽长于茶叶，色泽嫩绿，体表无茸毛（个别会有白毛，别怕，那是茶毫）；其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿——青绿——墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙。冲泡后则看汤色，龙井茶的品质特点是汤色嫩绿明亮。

????三嗅：茶香判断
选购龙井时，还需闻一闻茶叶的茶香。首先辨别干茶叶是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。冲泡后的龙井根据等级不同，主要有清香或嫩栗香，有部分茶带高火香；各等级香味由嫩爽转向浓粗。

????四尝：口感与茶品判断
最后，不妨尝试一下龙井茶的口感与茶品。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味。春茶滋味清爽，夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩。

通过以上四个步骤，你就能轻松辨别西湖龙井的好坏，品尝美味茶品！