竹叶青茶,属绿茶类,以峨眉山产的最为著名。这款茶叶细嫩程度高,不宜高温冲泡,因此我们建议使用80℃左右的水温进行冲泡。接下来,让我们来了解如何用茶具、用量和时间来完美地冲泡出一份美味的竹叶青茶吧!
????茶具选择:
为了更好地呈现竹叶青茶的色泽和香
????用量:
每次冲泡竹叶青茶时,建议使用6克茶叶。按照“浅茶满酒”的习惯,我们可以将茶倒入300毫升的茶杯中。
????水温:
高温会破坏竹叶青茶的香气和口感,因此我们建议使用80℃左右的水温进行冲泡。在泡茶时,先将1/3的水沿着杯壁倒入杯子中,然后轻轻摇晃杯子,让茶叶充分浸润。
????时间:
竹叶青茶最好在冲泡3分钟内饮用。这样,茶中的维生素、氨基酸等物质能够充分溶解在水中,让口感更加鲜爽醇和。
????产地与特色:
竹叶青茶产于四川省乐山市峨眉山。峨眉山地势崎岖,峰峦叠翠,森林茂密,云海常年翻滚。茶叶生长在海拔800~1200米的地区,云雾缭绕,非常适合茶树生长。
????茶联:
在峨眉山报国寺有一茶联:“半壁山房待明月,一盏清茗酬知音。”而在万年寺,有一茶联:“赐茗出龙团,奇书观鸟迹。”
????总结:
一份完美的竹叶青茶冲泡方案包括合适的茶具、用量和时间。通过将80℃左右的水温倒入茶杯中,轻轻摇晃杯子,让茶叶充分浸润,3分钟内饮用,就能品尝到竹叶青茶的香气和美味。而峨眉竹叶青茶产量稀少,品质优良,更值得品味。