【大红柑，柑普茶的领导者！】(大红柑是什么茶)

　
大红柑，又称柑普茶，是一种采用新会柑果（12月大红柑）为原料，并经过特殊工艺加工而成的茶饮。大红柑柑普茶有着独特的口感和香气，是普洱茶与新会柑的完美结合。

【大红柑的采摘与制作】

大红柑的采摘时间是在小雪至小寒期间（即12月左右），选择外表色泽

棕红色至红黑色的成熟柑橘，果皮厚、色深的大红柑柑果进行制作。制作过程中，首先挑选优质大红柑柑，采摘后掏出果肉，填入普洱茶（多为普洱熟茶），经特殊工艺加工，让新会柑清醇的果香味和普洱茶的醇厚之味高度融合，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，越陈越香。

【大红柑柑普茶的口感特点】

用大红柑陈皮制作的柑普茶，口感较为甜润，入口柑香浓郁；同时可以明显品味到普洱茶醇厚滋味，相对小青柑较甜，茶汤的厚度和润滑感较好，与普洱茶的融合度也较好；香气为甜润的柑果甜香，陈期长的还有陈香、药香。

【大红柑柑普茶的两种制作方式】

柑普的制作步骤相对简单，包括摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥等工序。最后的干燥是决定柑普成品品质的关键，分为烘焙型和天然生晒型两种制作方式。

【总结】

大红柑柑普茶是一种口感甜润、香气浓郁的茶饮，是普洱茶与新会柑的完美结合。其采摘于小雪至小寒期间，经过特殊工艺加工而成。大红柑柑普茶有着独特的口感和香气，是茶饮爱好者的不二之选。