【茯砖茶：黑茶之祖，历史悠久的生命之茶】(茯砖茶属于什么茶)

　
茯砖茶，一种具有悠久历史的茶类，被称为黑茶之祖。据史书记载，第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县。经过数百年的发展，茯砖茶以其丰富的营养成分和独特的口感，成为了西北地区居民补充营养的必备之选。

【泾阳茯砖茶：封子茶、泾阳砖】

泾阳茯砖茶因其制作工艺

复杂，多达29道筑茶工艺，并有三不制之说（离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了），而被誉为泾阳砖。这种茶类的制作过程包括晒青、筑砖、发花、摊放、揉捻、装模、晾干、发烟、复火、封茶等工序，全程需要手工操作，因此被誉为“手工茶”。

【泾阳茯砖茶的香气和作用】

泾阳茯砖茶的香气和作用类似茯苓，具有健脾胃、降脂、降血压等功效。此外，泾阳茯砖茶对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充所需的维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，因此被称为“生命之茶”。

【泾阳茯砖茶的品质】

泾阳地处关中平原腹地，具有得天独厚的自然条件。泾阳茯砖茶的生长气候温暖湿润，适宜“金花菌”生长、发育、繁殖，使得茶叶中的有效成分更丰富，口感更独特。此外，泾阳茯砖茶采用传统的工艺制作，茶叶经过长时间的陈化发酵，使得其品质更加醇厚。

【结论】

泾阳茯砖茶作为一种历史悠久的茶类，以其丰富的营养成分和独特的口感，成为了西北地区居民补充营养的必备之选。其制作工艺复杂，全程需要手工操作，且具有得天独厚的自然条件，使得泾阳茯砖茶的品质更加卓越。因此，泾阳茯砖茶被誉为黑茶之祖，是茶文化的重要组成部分。