如何优雅地品鉴普洱茶(茶饼怎么喝)

2023-08-22 02:24 分类：茶叶问答阅读：437

　
普洱茶是一种经过压制成饼的茶叶，其饮用方式应该是撬茶、醒茶、存茶等。撬茶时，需要准备茶针或茶刀等工具，将茶饼打开并把茶刀插入饼内。然后向上用力，将茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，将茶饼一层一层的撬开。投茶量要根据壶的大小和个人口

味来决定，初期可以按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜。醒茶是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日，这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。在冲泡普洱茶时，生茶和熟茶的水温是有很大区别的，如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉(也有人称这一道为洗茶和醒茶)，第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小杯子中细细品味。

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