【汉中仙毫茶：来自汉家发祥地的珍品】(陕西汉中仙毫茶怎么样)

　
汉中仙毫茶，作为中国国家地理标志产品，起源于陕西省汉中市西乡、南郑、宁强等地，具有独特的地理优势和优良的生态环境。其干茶状似兰花，色泽翠绿鲜润，白毫满披，栗气馥郁且持久，其汤色清澈明亮，滋味醇厚，爽口回甘，叶底芽匀嫩成朵，且茶叶富含天然锌、

硒等微量元素，倍受大众喜爱。

汉中仙毫属于绿茶类，具有“香高、味浓、耐泡、形美、保健”五大特点。其茶叶汤色的黄要清澈、嫩绿明亮、黄绿明亮，绿中略显黄，显得大气。汉中茶具有纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染的优良生态环境，使其具有“香高、味浓、耐泡、形美、保健”五大特点。

汉中仙毫的品鉴：

1、看外形
质量较好的汉中仙毫，外形扁平挺秀匀齐，色泽翠绿或嫩绿显毫，手感光滑紧实、完整带毫。如果色泽花杂、青绿或暗黄绿无毫、叶表粗糙、轻飘空心的则品质不好。

2、观汤色
好的汉中仙毫，汤色嫩绿明亮，有的呈嫩黄绿明亮。一般来说，明前茶比雨前茶汤色还要稍微偏黄一些，高山茶比低山茶颜色要偏黄一些。大家一定要把这种黄和陈茶以及品质不好的茶的黄区别开来。

3、闻香气
品味一下茶叶的香味，（清香、嫩香、毫香）带天然的一种兰花香、栗香是好茶，如果一杯仙毫内质香气清高，带幽雅的兰花香，热闻香高，冷闻持久，则这杯茶一定是不可多得的好茶，如果茶香是火香、青草味、异味的则是劣质茶。

4、尝味道
品质好的汉中仙毫鲜、爽、香、甜； 上品的仙毫滋味鲜爽、醇厚，清韵明显，茶汤内涵物质丰富，汤感饱和度强、水中有香，香中有味。

5、评叶底
要注意看汉中仙毫茶叶的芽叶比例、茶叶嫩度、色泽、匀整（齐）程度、紧实程度等。

【小贴士】

1. 汉中仙毫的冲泡方式为：将80℃左右的水倒入杯中三分之一处，轻微摇晃，以提高杯温，利于茶香溢出，然后将水倒入茶盂中。
2. 汉中仙毫的品鉴时要注意观察茶叶的芽叶比例、茶叶嫩度、色泽、匀整程度、紧实程度等。