探寻庐山云雾茶的品质与工艺特点，领略茶艺之美(庐山云雾有什么特点)

　
内容：

庐山云雾茶，作为我国著名的绿茶品种，具有独特的品质和工艺。在品质方面，庐山云雾茶的芽壮叶肥，白毫显露，色泽翠绿，幽香如兰，滋味深厚，鲜爽甘醇，耐冲泡，汤色明亮，饮后回味香绵。而在工艺方面，庐山云雾茶比其它茶采摘时间较晚，一般在谷雨之后

至立夏之间始开园采摘，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过5厘米，剔除紫芽、病虫害叶，采后摊于阴凉通风处，放置4-5小时后始进行炒制。经过杀青、抖散、揉捻、理条、搓条、提毫、烘干、拣剔等工序精制而成。

在庐山云雾茶的品质特点方面，其味道浓郁清香，怡神解泻，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。同时，云雾茶含有丰富的单宁、芳香油类和维生素，具有很高的药用价值。

在庐山云雾茶的贮存方法方面，首先要用铝箔袋包装，其次，在温度上要控制在10度以下，另外，不能和其它任何物品混放，还要注意一点，从冷库里拿出的茶叶不能立即打开，应在室内放置一下，使袋内的茶叶温度和外面温度一致再开，以避免茶叶变质。

在庐山云雾茶的冲泡方法方面，首先，茶与水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。其次，一般以85度为宜，这样泡出的茶汤，才能汤色明亮，醇厚味甘。再次，茶叶适量的情况下，冲泡的次数不宜超过三次，一次可溶物质浸出50%左右，二次浸出30%左右，三次，浸出10%左右。最后，由于庐山云雾茶外形“条索精壮”，冲泡时采用“上投法”较佳。

综上所述，庐山云雾茶凭借其独特的品质和工艺，在我国茶叶品种中具有很高的地位和声誉。品味庐山云雾茶，既是一种美好的生活享受，也是一种对中国传统茶文化的传承和尊重。