七子饼茶：传承百年的传统茶艺(七子饼茶是什么意思)

　
七子饼茶，这是一种历史悠久的传统茶饮。在云南茶法的规定下，每筒七饼，每饼七两，是清政府颁布的云南茶法之规定。这种茶饼是为了计税方便、符合规格形状、便于运输和贮藏而出现的。

七子饼茶的由来可以追溯到雍正年间，从茶法公布那天起圆茶一词已经出现。在

乾隆年间，七子圆的称法已经有所流传。茶法中规定，圆茶每筒七饼，每饼七两，也就是每七片普洱圆茶为一摞，用竹箬包装成筒。

七子饼茶的包装材料竹箬，是一种产于云南的大竹子上的笋干外壳。这种竹箬纤维强韧，自然清香，透气性能好，对七子饼茶的后期发酵转化起十分积极的作用。用竹箬包装茶叶在运输途中不易破碎损坏，同时又有防湿、过滤杂味的功效。

七子饼茶具有独特的口感和香气。茶饼经过高温消毒、蒸压定型等工序制成，茶叶在加工过程中经过微生物的发酵和自然后发酵，使得茶叶的口感醇厚，香气浓郁。七子饼茶的每饼七两，每七片普洱圆茶为一摞，这种规格形状使得七子饼茶更加符合大众口味，也方便了携带和贮藏。

在云南方言中，圆茶、饼茶并无多大的区别，七子圆与七子饼也就是一个意思。七子饼茶是云南茶法规定的标准茶，也是云南茶文化的重要组成部分。七子饼茶具有悠久的历史和独特的特色，是一种值得品尝的文化遗产。