如何挑选明前茶品鉴明前茶的技巧(明前茶用多少度的水泡)

　
明前茶，又称春茶，是春季茶的代表。清明前采摘的茶叶，色泽翠绿，香气浓郁，味道鲜爽，的健康价值高。下面我们来学习如何挑选明前茶，品鉴明前茶的技巧。

1. 干看

在冲泡前，我们可以通过观察茶叶的外形、色泽来判断明前茶的品质。春茶的叶子一般裹得较紧，

肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁新鲜。明前茶的形状应该是整齐、匀整，不饱满，且叶片卷曲，有绒毛。

2. 湿看

将茶叶冲泡后，我们可以通过闻香、尝味、看叶底来进一步判断明前茶的品质。新茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；绿茶汤色绿中透黄，茶底柔软厚实，芽叶多。

3. 品鉴明前茶的技巧

在品鉴明前茶时，我们可以注意以下几点：

- 色泽：翠绿、嫩绿或黄绿，叶片卷曲，有绒毛。
- 香气：清香、幽雅、新鲜、浓郁。
- 味道：鲜爽、甘甜、回甘生津。
- 叶底：嫩叶完整，嫩叶颜色鲜艳，叶片整齐，叶脉清晰。

4. 储存明前茶

明前茶具有较短的保质期，应尽快饮用。在储存明前茶时，可以将其放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境。同时，储存时间不宜过长，以保持明前茶的品质。

总结：明前茶具有翠绿、嫩绿或黄绿的外表，香气清新，味道鲜爽甘甜，叶底整齐完整。清明前采摘的茶叶，营养价值高，是春季茶中的佼佼者。在品鉴明前茶时，要注意色泽、香气和味道等方面，储存时也要尽快饮用。