如何将紫砂壶养出韵味(如何将壶养出韵味)

　
近年来，越来越多的朋友向我请教如何将心爱的紫砂壶养出韵味。其实，谈到紫砂壶，就不可避免地提到了茶。茶被中国人认为是最有韵味的饮料，也是世界上最早的饮料，更是永不落伍的饮料。喝茶不仅仅是为了解渴，更是一种心灵的享受过程。喝茶如品道，讲究的是用

心，会喝茶的人会懂得如何欣赏每一款茶所带来的意境，更懂得茶与茶具之间的配合。而用宜兴紫砂壶泡茶，不仅可以凸显茶的幽香，更能显得壶的真趣。

要想养出感觉和浪漫，关键在于过程。我们要做到什么样的茶，该取什么样的壶，沏茶饮茶怎样用好壶和养好壶，都有一番科学的方法和养壶之术。沏好茶的壶，周身是热的，浇在壶身上的茶汤容易被壶热蒸发，同时也容易被壶体表面吸收。另外，新壶初用，难免有点土味。由于紫砂壶体壁内有双重气孔结构，使壶透气而不渗水，并容易吸收茶汁，使新壶逐渐在壶内留下浓郁茶香。使用的壶的表面往往会积有茶迹，这就需要“养壶毛笔”或“软的牙刷”在壶表面经常刷新，以保持清洁。这种保持壶的洁净，才能养好壶。

另外，一种养壶的方法是每天早晨洗茶壶茶具时，把壶中的茶渣取出，在壶体周身润擦一遍。这样，一则可擦去壶身的茶垢结渣痕，二则经湿茶叶水磨一遍使壶体光润亮泽。再一种养壶的方法是，把瓦片磨成很细的粉末，用六层砂布包扎成枇杷大小的布球，趁茶汤浇在壶体时，砂布球沾上茶汤轻轻顺序抚摸使壶体洁净光润。如今，科技发达，可以使用精细磨料粉末替瓦片粉末做成砂布球，也可以达到同样的效果。

总之，养壶不仅在于结果，更在于过程。我们要用心去品味每一款茶，了解茶与茶具之间的配合，保持壶的洁净，才能养出感觉、养出浪漫。正如《阳羡茗陶录》所说：“而爱护垢染舒袖摩挲，惟恐式去，曰吾以宝其旧色尔，不知西子蒙不洁。堪充下陈。”因此，切记不要把油污垢物沾上壶身，保持壶的洁净，才能养好壶。