乌牛早和龙井：龙井茶的“分身”乌牛早(乌牛早和龙井有什么异同之处)

2023-08-19 01:54 分类：茶叶问答阅读：355

　
阳春三月，茶叶飘香。说起春茶，不得不提乌牛早，它太特殊，太另类了。有些人说它是绿茶里的“搅屎棍”，有些人说它是“山寨版的龙井茶”，还有些对它嗤之以鼻，说喝它就是在“交智商税交学费”，但也有的人对它赞不绝口！那么，乌牛早和龙井有什么异同之处呢？

从植物学角度看，乌牛早和龙井属于不同的品种。龙井属于龙井43群体种，而乌牛早属于另一个品种。它们之间唯一的相同之处在于工艺，都是适合扁平茶工艺的绿茶，一芽一叶或一芽二叶的原料，制成外形相似的成品干茶。

虽然乌牛早和龙井有一些共同点，但它们的口感和品质却有明显的区别。乌牛早的外形少壮饱满，颜色偏绿，叶片光滑，香气较淡。而龙井茶的紧细偏黄，香气更富层次，悠长。此外，龙井茶的品质相对较高，而乌牛早的价格则相对较低。

有些人认为乌牛早是龙井的“分身”，但事实上，它们并非同一种植物。有些人会故意将乌牛早和龙井混淆，以获取利润。但无论乌牛早还是龙井，它们都是茶叶市场上的知名品种，具有自己独特的魅力。

总之，乌牛早和龙井虽然属于不同的品种，但它们在工艺和口感上都有自己独特的特点。喜欢哪种茶叶，还是要看个人口味和喜好。

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