很多人喜欢收藏紫砂壶,用紫砂壶泡茶口感更佳,但是要想养出一把好壶,就需要掌握一些方法和日常的清洗技巧。其实养壶并没有什么诀窍,只要日常维护得当,紫砂壶就能发出自然的光泽,并具有吸附茶质的特性,产生“助茶”的功效。本文将为大家介绍如何养紫砂壶
1. 泡茶之前先冲淋热水
在泡茶之前,先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。
2. 趁热擦拭壶身
泡茶时,水温极高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。这时我们可用一条干净的细棉巾,分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍,即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。
3. 泡茶时,勿将茶壶浸入水中
有些朋友在泡茶的时候,习惯在茶船内倒入沸水,以达到保温的效果,但这对养壶并无正面的功效,反而会在壶身留下不均匀的色泽。
4. 泡完茶后,倒掉茶渣
每次泡完茶后,我们应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身上的茶汤,以保持壶里壶外的清洁。
5. 壶内勿浸置茶汤
泡完茶后,务必把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分。应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,这样养出来的壶,才能发出自然的光泽。
6. 阴干时应打开壶盖
阴干时我们应该打开壶盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后再妥善收存。
7. 避免放在灰尘多的地方
存放茶壶时,避免放在油烟、灰尘过多的地方,以免影响壶面的润泽感。
8. 避免用化学洗洁剂清洗
这里要提醒大家的就是我们不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗陶壶,不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽,所以,应避免使用。
9. 新壶的处理
刚出窑的新壶会带有土味与窑火器,所以新壶使用前必须先做一番处理。简单方式就是先用水冲洗干净后,再用沸水冲淋一遍,放入茶叶冲入沸水,盖上盖子,外面再用沸水冲淋,让茶汤去味,一盏茶时间后把茶水与茶叶倒掉,热水冲过就可以开始泡茶了。
总之,养壶并不难,只要掌握住日常的习惯和技巧,紫砂壶就能发出自然的光泽,并具有吸附茶质的特性,产生“助茶”的功效。希望本文能帮助大家更好地养壶,轻松养出好壶。