如何快速判断熟茶年份

　
判断外观

普洱茶饼的包装上如果没有明确标注生产日期，就需要通过其他方式来判断年份。新茶的包装绵纸较新，摸上去有棱质感、看起来雪白整洁。五年左右的熟茶，包装绵纸出现泛黄现象且触感绵软。十年以上的熟茶，绵纸老旧，甚至能清晰的看到渗出的茶迹。还有的

绵纸已经有虫蛀的小孔了。2005年以后，普洱茶市场经过规范，茶饼的包装上会有产品的名称、产地、保存期限以及生产日期等详细资料，这个时候就可以准确判断熟茶的年份了。

判断茶品颜色

熟茶的发酵程度会影响到茶品的颜色。适度发酵下茶品通常为褐色，表面油润有光泽。以云南干仓存储为例：1-3年的熟茶，颜色为深褐色；3年以上，颜色逐渐由深褐色转为褐色；10年以上，颜色由褐色转为红褐色。

判断茶品紧实度

熟茶的形状有饼茶、沱茶、砖茶等。紧实度如何感受？1-3年的熟茶较紧实，捏上去能清晰的感到茶品的紧致和厚实。10年以上的熟茶，因在存放过程中发生一系列酶化反应，老茶可能会发生木质化反应，条索变得松散，重量变轻。捏上去会感到散和轻。

判断闻茶香

新制成的熟茶，会带有一股“堆味”；就像海水的腥味或者土的腥味。存放五年左右的熟茶堆味渐散，逐渐呈现出熟茶的清香，也可能伴随着焦糖香和稻谷香。存放十年左右的熟茶，会呈现出明显的陈香，就好像闲置了多年的房子中，老木家具散发出的那种深沉香味。