【醇香四溢，水仙茶韵】武夷岩茶水仙，醇不过肉桂(醇不过水仙是什么意思)

2023-08-17 04:42 分类：茶叶问答阅读：368

　
水仙，产于武夷山岩石缝中，具有独特的岩茶香气。醇香四溢，水仙茶韵，香不过肉桂，醇不过水仙。

水仙茶叶条索肥壮，色泽乌绿润带宝色，叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显。相对于肉桂，水仙的香气幽长似兰花，汤水浓醇、甘爽、细活。

醇不过肉桂，指的是水仙茶的

口感，即清爽的醇，淡而悠长，细而持久。水仙，武夷岩茶当家品种之一，无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。其茶条索肥壮（壮实）、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，相对于肉桂，香幽长似兰花，汤水浓醇、甘爽、细活。

由于水仙和肉桂是岩茶当家品种，水仙的香气滋味似幽扬的兰花香气，而肉桂的香气则是复杂的，除了那最代表性的桂皮香之外，尚有明显的木质香（尤其是老枞）、花果香、焦糖香和乳香等等。故而水仙与肉桂香气大大不同。

此外，水仙中乙醇含量最高，肉桂以橙花叔醇含量最高。因此，水仙与肉桂的香气和醇度都不同。在含有香气的总量上，不同品种岩茶的香气总量相差非常

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