在中国茶叶品种繁多的背景下,菜茶这个野生茶树品种显得尤为特别。它的存在,让我们重新审视了茶树的起源和发展。接下来,我们将带领大家一起探索这个神秘的茶树品种。
1. 群体种:菜茶并非单一的茶树品种,而是一个庞大的基因库。它包含了多种茶树,不单一
2. 晚生种:菜茶一般在清明之后采制,有的甚至早于清明节。因为它的生长节奏比较慢,所以也被称为“不知春”。
3. 小叶种为主:菜茶植株较小,乔木、灌木均有分布。叶形上,以瓜子叶、小长叶、长叶、小圆叶、圆叶、紫芽等为主,让人不禁感叹大自然的鬼斧神工。
4. 广泛分布:菜茶在闽北、闽东山区广泛分布,而且有很多分支,比如福鼎的白琳菜茶、福安的坦洋菜茶、松溪的松溪菜茶等。福建菜茶包含有:武夷菜茶、福鼎菜茶、坦洋菜茶、天山菜茶。
5. 优良品种:各个产区的菜茶,都是各地种茶人优选野生茶树的优良品种,经过多年驯化栽培、择优繁育而成。用种子进行有性繁殖的茶树,确保了品种的稳定性和遗传性。
6. 传承历史:菜茶在很久以前就是当地茶区的当家品种,但随着时间的推移,茶树改变原有的显著特征,其名字也就不为人知了。现在,我们习惯性把自己本区的不知道名字、或者知道名字但不再是当家品种的茶树,称作菜茶。
总之,菜茶是一个充满传奇的茶树品种。在茶园中,它代表着一个家族的传承,也代表着一个品种的演变。我们不妨在品尝茶叶的同时,感受一下菜茶所带来的独特魅力。