【用紫砂壶泡什么茶有讲究】紫砂壶泡茶的好处与适宜茶种(用紫砂壶泡什么茶有讲究)

　
【导语】

紫砂壶是中国传统茶具的代表之一，泡茶时不仅口感好，还具有养生的作用。但是，不同种类的茶需要使用不同的紫砂壶才能冲泡出最佳的口感和效果。本文将为您介绍用紫砂壶泡什么茶最好，以及适合的茶种和壶型。

【正文】

1. 绿茶

绿茶按加工过程的细致分

类，常见种类有龙井、黄山毛峰、碧螺春、太平猴魁等。绿茶香高味醇厚，汤色清澈，呈现淡黄微绿色，其中春茶最佳，夏茶最次。冲泡水温80度左右为宜。

适宜壶型：绿茶为不发酵茶，矮身大口的壶型比较适合，例如井栏、扁仿鼓等等，高身小口易将绿茶焖熟焖黄，从而导致绿茶失去口感和香气。

适宜泥料：底槽清、清水泥等透气性佳的泥料均可，朱泥除外，因为朱泥的含砂量低，透气性一般。

2. 红茶

红茶是全发酵茶，最早的红茶是清代出现在福建崇安的小种红茶。红茶种类有正山小种、滇红、祁红以及烟小种等等。红茶汤色明亮红艳，红汤红叶，滋味浓重。冲泡水温应该90度左右为宜。

适宜壶型：因红茶是全发酵茶，泡茶讲究“悬壶高冲”，高冲水急可以使茶叶充分浸润。所以建议选择容量大，身高的壶型，防止高冲溢水，例如秦权壶、汉铎壶等，利于茶叶充分泡发的同时还便于清理。

适宜泥料：适宜选择颜色深或者与汤色接近的泥料，如紫泥、底槽清、清水泥等。

3. 乌龙茶

乌龙茶也就是青茶，属于半发酵茶。最早是于清代初期在福建创制。常见种类有大红袍、铁观音、凤凰单枞等。乌龙香气重，扬香高，汤色红黄、滋味醇厚，回甘明显，犹如喉中嚼物(“喉韵”)，冲泡水温100度左右为宜。

适宜壶型：乌龙香气浓，壶型宜矮不宜高，宜圆不宜方，宜小不宜大，例如小水平壶、西施壶，利于聚热扬香。

适宜泥料：各类泥料均可，其中朱泥最佳。朱泥的含砂量少，密度大，不夺茶叶香气，对于乌龙茶这种高香型的茶类最宜。

【结语】

以上就是我们关于用紫砂壶泡什么茶有讲究的介绍，希望能够对您有所帮助。不同的茶需要使用不同的紫砂壶来冲泡，才能体现出最佳的口感和效果。您可以根据不同种类的茶选择合适的紫砂壶进行冲泡。