【探秘碎银子茶的制作工艺】带你品味高品质普洱茶(碎银子茶是怎么制成的)

　
碎银子茶是一种选用优质老茶头熟茶经特殊压制、切割工艺，并反复筛选后精制而成的茶品。它的香高、汤厚、绵滑是碎银子茶的核心特色，也使得它成为了一种非常受欢迎的茶品。

虽然碎银子茶本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精细化成品。碎银子茶从前身老茶

头中“剥离”出来，经过了特殊切割工艺和反复筛选，成为了现在我们所能品尝到的优质茶品。

【碎银子茶的保健功效】

碎银子茶的性质温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。它主要的保健功效有降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎等。此外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程中形成的。

【碎银子茶的口感和仿制品的区别】

碎银子茶的香气应该具有熟茶香中带有的淡淡的糯香味。而仿制品只有很重的糯香味，甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。在冲泡的汤色方面，正品碎银子茶的第一泡洗茶汤色应该是红浓明亮，汤感绵滑，入口后在茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。而仿制品的汤色一般水味重，有的还有其他杂味，入口薄，有酸味，或是带有刺激感的糯香味无茶味，品饮后还可能出现喉咙燥热感，喉韵不清爽，常伴有锁喉的感觉。

【碎银子茶的存储和品质】

碎银子茶是一种普洱熟茶工艺的创新，它的茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高，越珍贵。正品茶化石能泡30泡，叶底也很紧实，不会明显膨胀。而仿制品泡10泡以上叶底就明显膨胀，仿的程度越低膨胀的越厉害。