茶叶根据发酵程度不同,分为六大茶类,每种茶叶不同,冲泡时的温度也各不相同。水温高低对茶叶成份溶解程度会直接影响了茶的滋味和香气。那么,冲泡君山银针用多少度水合适呢?如何才能冲泡好一杯君山银针茶呢?下面就让我们一起来了解一下吧!
君山银针的冲泡温度
君山银针的冲泡方法
冲泡君山银针宜用山泉水、矿泉水、纯净水,忌用自来水。冲泡器具最宜选用透明的玻璃杯,以方便观看茶叶的姿态。冲泡前用开水预热茶杯,预热后擦干杯子,取3克茶叶放入茶杯,将开水先快后慢注入杯中,注入至一半的时候稍微等一下,待君山银针都泡在水中,接着再倒满水,合上盖子,随后可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。
* 水温
君山银针的冲泡温度需达到95℃以上。水温过低,茶芽无法在短时间内充水,茶叶就会横躺在水面上,失去冲泡的观赏性。
* 水杯
玻璃杯是冲泡君山银针的最佳器具。它方便观看茶叶的姿态,而且玻璃杯最好配有杯盖,可避免茶汤的挥发和茶叶的污染。
* 泡茶方法
冲泡君山银针宜用山泉水、矿泉水、纯净水,忌用自来水。茶叶放入茶杯后,将开水先快后慢注入杯中,注入至一半的时候稍微等一下,待君山银针都泡在水中,接着再倒满水,合上盖子。
* 品饮
一次品饮茶汤不能超过茶汤总量的二分之一。品饮时,可欣赏茶芽在水中上下起伏,感受茶的清香和滋味,体验君山银针茶的美妙!
总结:君山银针是黄茶中的珍品,掌握了它的正确冲泡方法,不仅能品饮到珍贵好茶,同时还能观赏到茶芽在水中起舞的乐趣。不妨一试,让君山银针成为你生活中的新美味!