如何冲泡一杯好喝的敬亭绿雪茶揭秘敬亭绿茶泡制技巧！(敬亭绿雪茶怎么泡1)

2023-11-03 08:18 分类：茶叶问答阅读：1029

　
要冲泡出一壶好喝的敬亭绿茶，需要注意水质、水温、茶具以及茶的比例。选择透明度好的玻璃杯、瓷杯或茶碗来冲泡敬亭绿雪，茶具要干净洁白，便于存托茶叶和茶汤。

在水质上，应选择洁净的优质矿泉水，或者净化处理过的自来水。茶与水的比例保持在1:50至1:

60为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

冲泡敬亭绿雪的水温初沸即可，80度左右最为适宜。这是因为优质敬亭绿雪的叶绿素在过高的温度下易被破坏，茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄。很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

另外，好的敬亭绿雪茶汤品饮起来最大的感觉是“清鲜上扬”，有翠云缭绕之感。香气浓郁且鲜味浓，茶汤顺滑，毫浊明显，水含香韵，有兰花香或板栗香，鲜甜度高。

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