【水仙茶：邂逅武夷山之美】(水仙茶叶是什么茶类)

　
我一直相信，美的事物总是让人心动。而水仙茶，这个让茶客们趋之若鹜的茶品，便是其中一位。

水仙茶，作为一种半发酵的乌龙茶，产于福建省南平市武夷山。其特点为干茶条索肥壮，色泽绿褐油润，香气浓锐馥郁，滋味醇厚。水仙的命名主要是源自茶树品种的名称，其

特点为条索肥壮、色泽绿褐油润、香气浓锐、滋味醇厚。

水仙茶在武夷山有着深厚的渊源。据传，清康熙年间，水仙茶树品种便已传入武夷山。虽然水仙并非武夷山的原生品种，但它在武夷山的发展却变得更好。在武夷山优质的生态条件下，水仙良好的种质基因，加上精湛的制茶工艺，引发出武夷水仙的馥郁香气和醇厚滋味。

武夷水仙有正岩、半岩、洲茶或岩区（内山）与外山之分，实际上是根据产区的土地生态环境、土壤理化特性而划分。不同产区的水仙茶风格不一致，品质有差异。而水仙茶的特点，便是在于其干茶紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，“三节色”明显。

水仙茶的香气浓锐，有兰花香，香醇浓郁；滋味醇厚，喉韵明显，回甘清爽；汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。

水仙干茶紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，“三节色”明显。值得一提的是，由于高香型大红袍存放时间久后香气渐失，而又没有水仙茶的醇厚，所以陈年大红袍基本以陈年水仙为主。

水仙茶，这一带有浓厚文化底蕴的茶品，已经成为了福建武夷山茶类中的佼佼者。品尝水仙茶，便是一场与武夷山美好的邂逅。