探秘倚邦茶区，邂逅口感与品质兼具的云南大叶种茶(倚邦属于哪个茶区)

　
倚邦，一个位于云南省西双版纳州勐腊县的最北部茶区，这里风景优美，茶树生长得高大挺拔。倚邦茶区分为曼撒、蛮砖、革登、莽枝、攸乐和倚邦六座茶山，其中倚邦茶山以曼松、嶍崆、架布、曼拱等地区为主，习崆、架布、曼拱、曼松等都属倚邦子茶山。

倚邦茶树具有

特殊品质特征，是云南大叶种茶树中的中小叶品种。独特的树种使倚邦茶具有风格独具的口感和品质，成为清代皇家普洱贡茶。倚邦茶的特征是：芽头较小，条索黑亮较短细，汤色黄绿，叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满；回甘快且较长久，香气显，由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。

倚邦产区也有一种外形奇特、香气高扬、滋味甜润、产量极低的古树茶——“猫耳朵”。猫耳朵鲜叶呈椭圆偏三角形，大开面的叶片同成人的指甲盖儿大小，比正常的倚邦中小叶种茶树的叶片要小很多，叶片形状非常像猫的耳朵，因此得名“猫耳朵”。猫耳朵是特定地域倚邦中小叶种茶树的局部变异或整体变异。也就是说，在出产倚邦猫耳朵茶的茶树上可能会出现部分枝干生长出变异的“猫耳朵”型的小芽叶，另一部分则生长出正常的小叶种芽叶；也有部分茶树整体变异为“猫耳朵”型叶片。

猫耳朵为倚邦产区独有，年产量极低，仅有二三百公斤。猫耳朵茶产量低有两个原因：一个是，倚邦产区能够长出“猫耳朵”的变异古树极少；另一个是，“猫耳朵”芽叶细小、采摘不易，一个采茶工一天仅能采出几两茶青，费工费时。

猫耳朵在冲泡以后，香气与倚邦古树茶相似，但香气更高扬、纯正；滋味上苦涩轻微，远低于普通倚邦古树，但甜度更高、生津更快、喉韵更加显著；茶汤入口更加顺滑、水路宽，口腔中有清凉感和清新感，山野气韵更强烈。

倚邦茶区，一个口感与品质兼具的云南大叶种茶区，令人陶醉。喝上一杯倚邦茶，品味它的独特风格，感受它带来的身心愉悦，让人沉醉在云南的茶文化之中。