【茶艺文化】揭秘泡茶用的三种杯子，领略古人的小天地与哲学(泡茶用的杯子叫什么)

　
自古以来，茶就是中国文人墨客的挚爱，品茗更是成为了一种精神享受。在泡茶的过程中，不同的杯子有着不同的作用和寓意。今天，我们就来一起了解一下泡茶用的三种杯子——盖碗、公道杯和品茗杯。

1. 盖碗：上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具，又称“三才碗”

、“三才杯”。盖为天、托为地、碗为人，寓意天地人和。盖碗由茶盖、茶托和茶碗三者组成。茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人。这副小小的茶具便寄寓了一个小天地，一个小宇宙，也包含了古代哲人讲的“天盖之，地载之，人育之”的道理。

2. 公道杯：泡茶时，往往需要及时出汤，使茶叶与水分离，避免茶叶泡得过久，滋味过浓。分茶时，如果不使用公道杯，往往每一杯的浓度会有差异。这种差异，自酌自饮倒也没那么计较，但若待客如此，难免有厚此薄彼的嫌疑。因此使用公道杯，均匀茶汤浓度，使同一道茶喝到的滋味相同，消减差别，也正是公道杯“公道”的体现。

3. 品茗杯：茶艺中的品茗杯事用来品茶及观赏茶叶汤色的，故此品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃的。品茗杯有直口、敛口、敞口、撇口和花口五种形状。直口杯垂直没有变化；敛口向内收；敞口向外敞开；撇口口沿向外翻，呈喇叭型曲线；花口为口沿向外翻，呈喇叭型曲线。

综上所述，泡茶用的三种杯子——盖碗、公道杯和品茗杯，各具特色，寓意着泡茶品茗的文化与哲学。在品味这三种杯子带来的茶香四溢、滋味浓郁的同时，也让我们更加深入地了解了中国茶文化的悠久历史和丰富内涵。