茶席上,盖碗和紫砂壶是两种最常见的泡茶主泡器。那么,这两种泡茶器有何区别呢?本文将为您揭秘真相!
1. 盖碗泡茶
盖碗是最常见的泡茶器之一,其胎质细腻,不挂味,好清洗。盖碗壁薄,开口大,保温性不高。它适合冲泡新茶,尤其是对水温要求不高的绿茶和白
2. 紫砂壶泡茶
紫砂壶的特点是它的双气孔结构,透气不透水。这样的结构可以让茶香更醇净,对老茶非常友好。紫砂壶适合冲泡乌龙茶、岩茶和普洱茶等半发酵茶。但是,它的内部透气孔相对较少,因此容易吸收茶汤,让茶汤味道更浓烈。同时,紫砂壶的傲娇性格也让一些茶友爱不释手。
综上所述,盖碗适合冲泡新茶,尤其是绿茶和白茶;而紫砂壶适合冲泡半发酵茶,尤其是乌龙茶、岩茶和普洱茶。当然,每个茶友的口味都不同,选择合适的泡茶器很重要。