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茶艺:哪些茶叶属于青茶类(哪些茶属于青茶类的)

2023-10-29 04:06 分类: 茶叶问答 阅读:351
 
青茶,又称乌龙茶,是六大茶类之一,属于半发酵茶。青茶的主要茶叶品种有铁观音、黄金桂、漳平水仙、武夷水仙、武夷肉桂、大红袍、永春佛手、金萱茶、岭头单丛、凤凰单丛、冻顶乌龙、文山包种、东方美人、白芽奇兰等。

广东乌龙茶,又称凤凰单丛,是青茶中最具

代表性的品种。岭头单丛、石古坪乌龙和凤凰水仙也是广东乌龙的代表品种。

台湾乌龙茶,包括包种茶和台湾乌龙茶。包种茶以文山包种最为出名,台湾乌龙茶以白毫乌龙、冻顶乌龙等品种闻名。

闽北乌龙茶,主要产自福建北部,包括武夷山、建瓯、建阳、水吉等地。闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。

闽南乌龙茶,主要产自福建南部安溪、永春、南安、同安等地。主要品类包括铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手,以及闽南色种等。

十大名茶之一的安溪铁观音是闽南乌龙的代表,除了铁观音,黄金桂、永春佛手、闽南水仙等也属于闽南乌龙。

总之,青茶类茶叶品种繁多,每个地区都有自己的特色品种。无论是广东乌龙、台湾乌龙还是闽北乌龙,每种茶叶都有其独特的口感和特点。品尝这些茶叶,可以让人感受到茶艺的博大精深。
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