为什么用陶壶煮水泡茶是最好的

　
在我国，茶文化有着悠久的历史，而茶具也是至关重要的一部分。在各种茶具中，陶壶因其独特的材质和制作工艺，成为许多人钟爱的茶具之一。那么，为什么陶壶煮水泡茶是最好的呢？

陶壶的特点

陶壶一般较厚，内壁较粗糙，在加热的过程中水分子在壶内充分地碰撞，就

能尽量地将大分子团的水打散，这样煮出来的水，就能充分地浸透茶地内涵物质，让茶发挥出最为极致的效果。

陶壶能够与外界的空气交换

陶壶因为其所使用的原料颗粒比较粗糙，其颗粒之间的缝隙比较大，所以在煮水的过程中能够与外界的空气交换，这样就形成了一种“呼吸”感，让外界的氧气充分融入水中，这样煮出来的水，在口感上就有一种鲜活感。

陶壶的缺点

陶壶的缺点是易碎，另外因为其材质特点，反复地热胀冷缩，所以也有其使用寿命，不如其他壶能使用很长时间。（这也是几百年下来存世老壶稀少的原因）

陶壶的使用注意事项

最后顺便再说说使用陶壶的炉子，当然最好的是泥炉炭火，但是这个的确玩得比较高端了。市面上的电陶炉有两种：电陶炉都是用电阻丝发热的，一种发热丝上面是耐热玻璃面的，这种的瓦数一般比较高。另一种发热丝上面是耐火砖的，这种的瓦数一般不是太高。推荐第二种。

总结

综上所述，陶壶因其独特的材质和制作工艺，成为许多人钟爱的茶具之一。陶壶煮水泡茶能够充分地浸出茶地内涵物质，让茶发挥出最为极致的效果，而且陶壶能够与外界的空气交换，让煮出来的水具有鲜活的口感。但是，陶壶也有一些缺点，如易碎和反复地热胀冷缩，所以使用陶壶时需要注意。最后，使用陶壶的炉子推荐泥炉炭火。