正文:
茶艺是中国传统文化的重要组成部分,而赔茶、品茶、添茶则是茶艺中不可或缺的环节。以下是一些关于赔茶、品茶、添茶的茶礼指南,让你不再在茶艺方面犯错!
1. 茶盘摆放三个杯,由俗语“茶三酒四秃桃二”而来。总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍。外
2. 头冲必须冲后倒掉,因为里面有杂质不宜喝饮。本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称。让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
3. 酒满敬人,茶满欺人。因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。
4. 先客后主,司炉最末。在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
5. 先尊后卑,先老后少。主到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。
6. 喝茶皱眉,表示弃嫌。客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。
7. 强宾压主,响杯檫盘。客人喝茶提杯时不能任意把杯子在茶盘沿上檫,茶喝完放杯要轻手,不能让杯发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
8. 新客换茶。宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。
结语:
赔茶、品茶、添茶是茶艺中不可或缺的环节。了解这些茶礼指南,让你在茶艺方面不再犯错,为客人带来美好的品茶体验。