【径山茶：传统历史名茶，翠绿品质享誉江南】(径山茶属于什么档次的茶)

　 径山茶，产于浙江省杭州市余杭区的径山，是一种历史悠久的传统名茶。自唐代起，径山茶就享有盛名，并被称为“径山毛峰茶”。其制作工艺精湛，口感鲜嫩醇爽，一直是中国茶叶的代表之一。
【采摘与工艺：传承千年的制茶技艺】
径山茶的品质离不开其独特的生态环境

和深厚的文化底蕴。茶农们从采摘到炒茶，都有着一整套的规范。为了生产出好茶，茶农们必须遵循严格的标准。以一芽一叶或一芽二叶为标准，每千克干茶以6——7万个茶芽为标准，之后需经过摊青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序。在300度左右的炒茶锅里，茶农们不停用手翻炒，以保证茶叶的品质。
【品质特点：翠绿品质，鲜爽口感】
径山茶的外形细嫩显毫，色泽绿翠；内质嫩香持久，滋味鲜爽。汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。用玻璃杯冲泡一杯径山茶，就会品尝到它的真色、真香、真味及其真态。翠绿的色泽、悠悠的清香、丝丝的甘甜，“色、香、味、形”让人赏心悦目，得到感官和精神的多重满足。
【历史与文化：传统历史名茶】
径山茶是一种历史悠久的传统名茶，它始种于唐，盛于宋，至今已有1200多年的历史，自宋至清均被列为“贡茶”。据史料记载，唐代著名僧人法钦大师云游到径山后，开山结庵建寺，种茶制茶研茶，是为径山茶之始。
径山一叶香茗，早已润泽江南、蜚声海外，凭借着1200多年的悠久历史和文化底蕴，成为浙茶的代表之一。