茶叶是我国文化的重要组成部分,拥有悠久的历史和丰富的品种。茶叶的形态各具特色,如长条形、螺钉形、卷曲条形、针形、扁形、尖形、团块形等,每种形态的茶叶都有其独特的名字和特点。
1. 长条形茶
长条形茶的外形为长条状,这种形态的茶叶比较常见,例如红
2. 螺钉形茶
螺钉形茶的外形顶端扭转成螺丝钉形,例如青茶中的铁观音、色种、乌龙等。
3. 卷曲条形茶
卷曲条形茶的形态为条索紧细卷曲,如绿茶中的洞庭碧螺春、都匀毛尖、高桥银峰等。
4. 针形茶
针形茶的形态类似针状,如黄茶中的君山银针;白茶中的白毫银针;绿茶中的南京雨花茶、安化松针等。
5. 扁形茶
扁形茶的形态为外形扁平挺直,如绿茶中的西湖龙井、旗枪、大方等。
6. 尖形茶
尖形茶的形态为外形两端略尖,如绿茶中的太平猴魁等。
7. 团块形茶
团块形茶的形态为毛茶复制后经蒸压造型呈团块状,其中又可分为砖形、枕形、碗形、饼形等,如红茶中的米砖茶等;黑茶中的黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶等。
8. 束形茶
束形茶的形态是用结实的消毒细线把理顺的茶叶捆扎成的茶,如绿茶中的绿牡丹等。
9. 花朵形茶
花朵形茶的形态即芽叶相连似花朵的茶叶,如绿茶中的舒城小兰花;白茶中的白牡丹等等。
10. 颗粒形茶
颗粒形茶的形态为形状似小颗粒,如红茶中的碎茶;用冷冻方法制成的速溶茶等。
11. 圆形茶
圆形茶的形态外形像圆珠形的茶叶,亦称珠茶,如绿茶中的平水珠茶;花茶中的茉莉龙珠等。
12. 片形茶
片形茶有整片形和碎片形两种,整片形茶如绿茶中的六安瓜片;碎片形茶如绿茶中的秀眉等。
不同形态的茶叶构成了多姿多彩的茶文化,为悠久文明的古国带来绮丽的风景