新疆奶茶,这一道新疆独特的饮食文化,已经深深地扎根在了人们的喜爱之中。其顺滑的口感和醇厚的味道,令人回味无穷。而煮奶茶也有其独特的工序,下面我们就一起来了解一下吧!
首先,我们需要准备一下奶茶原料。根据老板提供的信息,奶茶需要用砖茶和鲜牛奶,
接下来,我们来进行煮奶茶的步骤。将盆里放少许砖茶,咸盐少许,倒入烧开的水,水不要倒的太满。然后将中火转小火熬煮,十分钟左右茶汤的颜色逐渐加深,中间要继续搅拌茶叶,这样做可以将每片干茶叶都浸湿。
接着,我们来把茶叶捞出来,多舀几次,直到茶叶全部去除。然后,倒入纯牛奶一碗,牛奶是提前煮熟的。继续用中小火熬煮,直到牛奶热透,和奶茶充分搅匀。
最后,我们可以尝一口口感了。香气扑鼻,口感醇厚,令人回味无穷。而新疆奶茶多为咸味,所以喜欢喝奶茶的朋友们,不妨一试这道美味的新疆奶茶吧!