【揭秘古代北方喝茶生活】揭开南北朝时期茶文化的神秘面纱(古代北方人是如何喝茶的从一方茶缶看南北朝的茶生活)

　
在中国南方地区，茶文化已经传承了几千年，但你知道吗？古代北方人也有喝茶的习惯！上周，在河南省陶瓷文化研究会的展室里，记者发现了一口直径21cm，高9cm的“陶锅”，它是南北朝时期安阳相州窑的茶缶，具有很高的历史价值。虽然它的经济价值不高，但

它的历史文化价值却不低。

泡茶方式起源于明代，也叫“撮泡法”，指的是把茶置于茶壶或盖碗中，以沸水冲泡，再分到茶瓯或者茶杯中饮用。但在一千五百年前的南北朝时期，当时还没有制茶方法出现，人们往往是直接采茶树生叶烹煮成羹汤而饮，也就是所谓的“煮茶法”。

在茶圣陆羽的《茶经五之煮》中曾有记载“或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷汁等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已”，简而言之，就是把茶叶捣成粉末状，再加入葱、姜、蒜、桂皮等辅料煎煮，和现在咱河南的小吃武陟油茶可以说是非常像。

在河南省陶瓷文化研究会的展室里，记者还看到了一方奇怪的茶杯，它不同于我们平时常见的茶瓯、茶杯。它高10cm，口径10cm，盏与托相连，喇叭状圈足。张保庆介绍，这是北朝时期相州窑的托盏，在那个时期，茶已经成了人们日常生活中不可缺少的重要内容，饮茶风气盛行也使人们对茶具的需要与日俱增，与饮茶有关的器具大量出现，托盏成为专用的饮茶器具。当时，人们习惯于席地而坐，而杯托连体的托盏可置于地上，方便使用。

据张保庆介绍，安阳在南北朝时期曾是东魏、北齐的都城，可以说是北朝的经济文化中心，而相州窑正好位于安阳，这足以证明北方地区至少在汉魏时期就有了茶生活。

此外，在魏晋南北朝时期，喝茶也成了名士们的一种时尚，服寒食散成为当时的一种流行风俗。寒食散又称五石散，其药性燥热，服后使人全身发热，并产生一种迷惑人心的短期效应，实际上是一种慢性中毒。传说何晏因为服了寒食散后，顿觉神明开朗，体力增强，在他的带动下，寒食散广为流传。

综上所述，南北朝时期北方人也喝茶，而且喝茶文化非常丰富。从这口茶缶和托盏中，我们可以看到古代北方人喝茶的有趣方式和茶具的发展。