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网站首页苦荞麦中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（维生素P）及硒元素，同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通
苦荞麦所含有的黄酮类物质能促进胰岛B细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量以对抗肾上腺素的升血糖作用，同时还能抑制醛糖还原酶，因此苦荞麦可用于糖尿病及其并发症的辅助治疗。
苦荞麦富含苦荞槲皮素，具有显著的降转氨酶作用，可以对抗由慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝脏疾病所引起的肝损伤，对肝脏具有保护作用。
此外，苦荞麦中富含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及其特有的多酚类化合物可以增强人体免疫力，有效地抗疲劳，预防亚健康。
每天喝苦荞茶不仅有利于身体健康，还能调整肠道，促进消化，具有降糖、降脂、减肥等多重功效。喝苦荞茶的好处多多，建议每天都可以喝上一杯。
