【冲泡指南：让苦荞茶释放更多美味与营养】(苦荞茶用多少度水泡)

　
苦荞茶是一种以苦荞麦为原料制成的茶饮，经过浸泡、蒸熟、炒制、烘干等工序制成。它的特点是不含茶多酚，不含咖啡因，口感柔和，味道醇厚，颗粒也可以食用，具有清热解毒、助消化、消肿胀等保健作用。

那么，我们应该用多少度水来冲泡苦荞茶呢？根据茶饮的温度

与口感，最好使用100℃的高温水来冲泡苦荞茶。这样可以使苦荞茶内部物质与滋味完全释放，茶汤更加饱满，香气更加馥郁。

【冲泡步骤】

1. 准备5-6g的苦荞茶，一壶开水。
2. 使用玻璃杯来冲泡苦荞茶，先用开水将玻璃杯清洗一次，之后倒掉洗杯之水。
3. 将5g左右苦荞茶投入杯中，注入开水，注水后等待3-5分钟即可泡好。
4. 稍微放置片刻，这样不仅不会很烫，而且口感也比较好，大概放置5分钟即可。

【苦荞茶的特点】

苦荞茶是将苦荞炒熟或者烘烤后冲泡而成的茶饮，并不是传统意义上的茶。其原料富含19种氨基酸、9种脂肪酸、膳食纤维、粗蛋白等，营养价值是小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物都比不上的，具有清热解毒、助消化、消肿胀等保健作用。

冲泡后的苦荞茶，口感柔和，味道醇厚，颗粒也可以食用，且口味与无糖类食品的饼干十分相似，充满麦子香气，是大部分人都能轻易接受的味道。