如何开启沱茶(怎么开沱茶)

2023-10-22 03:06 分类：茶叶问答阅读：388

　
沱茶是一种较为坚硬的茶叶，因此在使用茶刀时需要小心谨慎。对于初次开茶的人，可以尝试使用其他刀具如菜刀来打开。但务必避免使用切过肉的刀具，以免破坏茶叶的口感。

在开启沱茶时，可先用手指将茶饼捏成饼状，然后再用茶刀沿着饼边向下撬开。如果无法一次撬

开，可将茶饼敲散，再进行摊匀，最后用小茶样袋进行分装。

如果是老沱茶、砖茶等质地较为坚硬的茶叶，可用手指窝心朝下，沿着窝边向下撬开。茶饼的形状为砖状，因此需要用茶刀沿着窝边进行撬开。

在开启沱茶的过程中，还需注意茶针的行进路线，避免指向手部，以免破坏茶叶的口感。

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