【茶艺常识】3克茶叶泡多久正确泡茶方法和误区(3克茶叶泡多久)

　
茶叶是我们日常生活中不可或缺的一部分，而泡茶也是一项非常重要的茶艺。那么，3克茶叶泡多久呢？本文将为您介绍正确的泡茶方法和误区。

正确的泡茶方法：

1. 烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

2. 温杯：用烫壶

热水倒入茶盅内，再行温杯。

3. 置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

4. 高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称高冲。

5. 刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。

6. 低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称低泡。

7. 闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

8. 品饮：正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘，一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生两腋生风，回味无穷。

泡茶的误区：

误区一、用沸水泡茶，并不是所有茶都适合用沸水冲泡的，比如用沸腾的开水冲泡绿茶或是白茶中的白毫银针、白牡丹，就会破坏很多营养物质，例如维生素C、P等。另外，如果水温过高，绿茶叶或茶芽容易泡熟，变成红茶，失去原有的茶香和口感;而且还会溶出过多的鞣酸等物质，使茶汤带有苦涩味。因此冲泡绿茶或白茶中的白毫银针、白牡丹，水温应控制在85至90℃左右，茶叶越嫩、越绿，冲泡水温要越低。黄茶的冲泡水温也最好在90℃左右。

误区二、用保温杯泡茶， 用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。

误区三、习惯泡浓茶，泡一杯浓度适中的茶水，一般只需要3-6克左右的茶叶(大红袍约需8克)，但是有的人喜欢泡浓茶，实际上这样喝茶并不健康。因为茶水太浓浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大，普通茶叶(除红、绿碎茶和速溶茶外)以冲泡三次左右为例。

误区四、长时间浸泡茶叶，一般而言长时间泡茶(叫做“坐杯”)，茶水会有苦涩味，放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，还易发生化学变化。因此茶叶应适当浸泡，一般而言浸泡1分钟以内饮用最佳，前几冲只需几秒钟就可以出水，因为此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。

误区五、扔掉泡过的茶叶，实际上这种做法并不经济，有专家称,可以对茶叶进行适当咀嚼，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维以及其它营养物质。