【碎银子茶汤口感绝佳，但如何泡開却让很多人困扰】(碎银子怎么泡不开)

　
碎银子茶是优质老茶头经过精心筛选和切割后所得，其果胶含量高，外观质地厚实且耐高温。由于其独特特点，许多人会选择泡碎银子茶，但往往会出现茶汤难以泡開的困扰。那么，我们该如何解决这一问题呢？

1. 温杯洁具

在冲泡碎银子茶之前，首先需要将所有冲泡器

具用沸水清洗干净，这样可以提高茶杯的温度。然后，将8克碎银子投入盖碗中，盖上盖子，等待约10秒钟，让茶叶在高温中苏醒，有助于内质的释放。

2. 洗茶两次

由于碎银子茶叶较为紧密，内含物质释放较慢，因此需要进行两次洗茶。首先，用热水冲洗茶具，以去除茶具表面的杂质和污垢；然后，用同样的热水再次冲洗茶具，使茶叶充分吸收水分，有利于后续的冲泡。

3. 沸水冲泡

碎银子茶需要以沸水冲泡，以保证茶叶中的营养物质充分释放。在冲泡过程中，可采用小口慢泡的方式，让茶汤充分渗透到茶叶中。此外，为了保持茶汤的口感和品质，建议每泡冲泡时间控制在5秒至7秒左右，每泡浸泡时间延长大概8秒至15秒。

4. 尝试煮茶

如果实在无法将碎银子茶泡开，也可以尝试将茶放入煮茶壶中，用中小火慢慢煮至茶汤呈浓稠状态，让茶叶中的营养物质充分溶解。

【碎银子茶汤的特点与功效】

碎银子茶汤具有以下特点：

1. 口感醇厚柔滑，甜度更高

碎银子茶叶中含有丰富的果胶质和糖分，使得茶汤口感醇厚柔滑，甜度更高。

2. 老茶头耐泡度高

碎银子茶极其耐泡，能够泡20道水以上，有些年份的老茶头耐泡度更佳。长期陈化的老茶头，泡到最后仍有大部分茶头不会散开，仍保持粘稠在一起，发酵程度一目了然。

3. 保胃润肠

碎银子茶对胃肠道的保健功效明显。饮之清凉解渴，帮助消化，祛除疲劳，提神醒脑，还有减肥降脂等作用。