柑普茶,作为福建柑洲特产,有着悠久的历史和丰富的口感。泡柑普茶时,可以根据自己的口味选择不同的注水方式。下面,我们一起了解一下柑普茶的冲泡方法和三种注水方式的特点。
1. 直冲柑心
这种注水方式茶汤浓郁,汤色红褐,滋味醇厚,刺激性强。因为熟普直
2. 直冲柑皮
这种注水方式水柱正冲在小青柑皮上,茶汤黄亮,清香自然,滋味青甜。因为熟普是在盖碗内水漫过后才浸泡到出色出味,此种注水茶味弱,汤色淡。如果喜欢清淡的口感,这种注水方式是一个不错的选择。
3. 直冲柑皮和熟普的接合处
这种注水方式,水柱是击打柑皮,又冲击里面熟普,所以汤色变换奇妙,会因你的注水靠内或靠外的不同,茶色或淡或深或深浅变换。滋味是三种注水方式中最美妙的,有茶香又有柑甜。耐泡度居三者中间。如此冲泡,能更好的拉长熟普的耐泡次数,以使后面柑味浓郁时,熟普味道还持续存在。
最后,水温以沸水为佳,冲泡所用茶具可选择白瓷盖碗,如条件不允许,玻璃杯亦可以。希望这份柑普茶冲泡指南能让你更好地品味柑普茶的韵味。未经授权禁止转载,违者必究。