公道杯：茶艺中的礼仪之作(公道杯为什么叫公道杯它的使用有哪些讲究)

　
公道杯，又称匀杯，是茶艺中一种特殊的茶具。它主要用于将茶汤均分给客人，以体现“公道”精神。在茶道中，公道杯的使用有很多讲究，下面我们就一起来了解一下。

一、使用公道杯的讲究

1. 拭干底部

在将公道杯放在茶盘上底部之前，需要先用茶巾将其蘸湿，以保

持清洁。在给客人倒茶前，还需先将公道杯在茶巾上擦拭一下，避免底部滴水，给客人留下一个卫生的茶具。

2. 高冲低斟

泡茶时，需将茶壶悬壶高冲，以激发茶香。而给客人斟茶时，应尽量靠近杯子，这样既可以减少香气散失，又可以避免溅出茶汤。

3. 只倒七分满

在茶艺中，通常只将茶倒入客人杯子的七分满，这是为了方便客人拿起茶杯，同时也能保持茶汤的温度适宜，适合小口慢品。

4. 及时续茶

公道杯中应一直保持有茶的状态，当客人的杯子空了，应尽快续上茶。如果留意到客人杯子中的茶一直没动，就要关心一下客人是否身体不适，或是泡的茶不合胃口。

5. 避免“交叉越物”

在倒茶时，要注意避免“交叉越物”，即手从其他茶具上方越过，以免失手碰倒茶具，或者让衣服沾湿。所谓“交叉”，即用左手给右侧客人倒茶，用右手给左侧的客人倒茶，以免动作幅度过大，身体歪斜，给客人不协调、不美观的视觉感受。

二、公道杯的“公道”精神

公道杯是茶道中的一种特殊工具，它的设计和使用，体现了茶艺师们对于茶艺的热爱和对于客人的尊重。在公道杯的使用过程中，所体现的“公道”精神，正是由其特性所决定的。

1. 公平均分

公道杯的设计，就是为了让茶汤能够公平均分地倒入客人的杯子中。在茶道中，茶艺师将茶倒入客人的杯子中，会尽量将茶汤的量控制得适中，以免出现茶量过多或过少的情况。

2. 尊重客人

公道杯的使用，体现了茶艺师对于客人的尊重。在茶道中，茶艺师会尽可能地将茶倒入客人