【白霜雾毫：绿茶佳品，香气清鲜持久】(白霜雾毫好喝吗)

　 白霜雾毫，这款产自安徽舒城县万佛湖上游山区的名茶，以其独特的香气和鲜爽的口感赢得了众多茶友的喜爱。它属于条形烘青绿茶，于1987年研制，曾获得安徽名茶评比第一名和部优名茶称号，多次参加博览会并获奖。
采摘与制作工艺 白霜雾毫茶叶在谷雨前采摘，

选取苗锋挺秀一致的芽叶，即一芽一叶，采摘后当天进行拣剔制作。拣剔时，选取芽叶薄摊于篾匾中，时间不宜过长，确保芽叶新鲜。制作分杀青兼做形、拉小火、复火、烘老火四个工序。其中，杀青用二口排连的斜锅灶，前锅杀青为主，后锅理条为主。前锅投叶量约一两左右，锅温以鲜叶下锅后有响声为宜，随后手持稻草把在锅内顺时针翻抛，炒至叶质柔软、光泽消失，即可扫入后锅。后锅火温比前锅稍低，翻抛动作比前锅要快，炒把间隔在叶面上稍压一下，做到芽不卷头，叶不卷边，以固定形状。待炒至色翠透香、有刺手感时，及时起锅摊在篾匾上晾开。烘干用烘笼分拉小火、复火、烘老火，火温渐次降低，烘叶量逐次并笼。拉小火，烘至约七成干时，下烘摊晾还软。复火烘至八成干以上，下烘后剔除不符合标碓的芽叶。烘老火，动作要快，手脚要轻，起烘后趁热装筒，将其压平、严密封口。
香气与口感 白霜雾毫茶叶香气清鲜持久，具有独特的甘甜和兰花香。汤色浅绿明亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀成朵。品尝后，口感醇厚，回味甘甜，具有极高的品鉴价值。
总结 白霜雾毫是一款非常值得品尝的绿茶佳品。它的独特香气和鲜爽口感让人陶醉。如果你还没有品尝过白霜雾毫，不妨一试，相信它会给你的茶饮生活带来全新的体验。