芽叶黄茶，你了解吗(黄茶有哪些分类依据是什么1)

2023-10-17 21:12 分类：茶叶问答阅读：718

　
黄茶是一种以鲜叶为原料，经过茶青、揉捻、闷黄、干燥等加工工艺制成的产品。根据采摘嫩度和制作工艺的不同，黄茶分为芽型、芽叶型和多叶型三类。芽型黄茶采用茶树的单芽~1芽1叶初展，加工制成的产品，如君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等。芽叶型黄茶为采用

茶树的1芽1叶~1芽2叶初展，加工制成的产品，如北港毛尖、远安鹿苑、皖西黄小茶和平阳黄汤等。多叶型黄茶采用茶树的1芽多叶，加工制成的产品，如皖西黄大茶、霍山、六安、黄大茶和广东大叶青等。

黄茶的品质特征是黄叶黄汤，口感上具有香气清悦，滋味醇厚的共同特点。黄大茶干茶色泽黄绿，叶大梗长，叶尖呈黑绿色，开汤后叶底呈现黄红色，具有焦糖香。黄小茶汤色黄而鲜亮，品质鲜嫩，叶底嫩黄。

黄茶的分类依据主要是鲜叶原料和加工工艺。黄芽茶、黄小茶和黄大茶的制作工艺和鲜叶原料都有所不同，因此它们的品质特征也有所不同。

郑重声明：喝茶属于保健食品，不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，部分文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们处理！

枸杞过期还能不能喝专业人士来告诉你答案！

【厂家直销茶叶供应链探秘：打造绿色健康茶