茶叶明前雨前是什么意思

　
1、明前茶
明前茶是指清明前采摘制作的茶叶，严格意义上来讲，明前茶主要是针对绿茶和黄茶，还有少量白茶和乌龙茶。不过，一般大家说明前茶时，都是特指绿茶。
正常年景，江南茶区的春茶，都要到3月中旬以后开采。清明以前，天气较冷，乍暖还寒，茶树发芽迟、

生长慢，总体产量不高。到了清明节以后，天气转暖，茶树生长快，茶叶大量上市。

清明节前的低温，对茶树来说也是一种考验。在气温较低的时候，茶树发芽数量不仅有限且生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以民间有“明前茶，贵如金”之说。

2、雨前茶
雨前茶顾名思义就是每年的清明以后到谷雨前所采摘的茶叶，这时候茶树已经到了生长旺季，产量要比“明前茶”提高很多。
这时候的茶叶虽然没有“明前茶”那么鲜嫩，但是味道可能会比“明前茶”更浓郁，而且也更耐泡一些，并且价钱也要比“明前茶”便宜一些。

总之，品茶轩茶叶百科
明前茶芽型小，滋味鲜爽度高，香气清幽，口感爽滑，但缺点是不耐泡，茶汤滋味寡淡，没有多少厚度。
雨前茶芽型普遍较大，基本一芽二叶，乃至有三叶。
鲜爽度不及明前茶，但耐泡度提升，口感的丰富程度，要好很多。这也是为什么许多老茶客，不愿意喝明前茶，而坚持选择雨前茶的原因。甚至，有些人一定要喝4月20日以后的雨后茶。
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