【武夷水仙茶：揭秘其独特的味道之谜】(武夷水仙茶是什么味道1)

　
武夷水仙茶，作为闽北乌龙茶中的佼佼者，拥有独特的口感和风味。今天，我们就来揭开武夷水仙茶味道的神秘面纱，为大家详细介绍其独具特色的口感。

1. 苔藓味

老枞水仙茶树龄较长，树干上长了很多青苔。在做茶时，有的茶农会突出表现这泡老枞水仙茶的苔藓味。

大多数老枞都有苔藓味，因此，苔藓味成为武夷水仙茶的一个重要特色。

2. 棕叶香

棕叶香是指糙米味，这是许多茶友对老枞水仙茶的印象之一。这种味道来源于茶叶中的茶多酚，在氧化过程中产生的一种香气。虽然老枞水仙茶中的茶多酚较高，但棕叶香并非其最本质的味道，相比之下，老枞水仙茶的木质味更为显著。

3. 木质味

水仙可以说是武夷岩茶品种中唯一的乔木型品种，因此，其茶叶中的木质味更为突出。好的老枞水仙茶会从开始几泡就出木质味，并且持续下去，木质味从始至终。这种独特的木质味，让武夷水仙茶独具特色，深受茶友喜爱。

【小贴士】

1. 品饮武夷水仙茶时，要注意观察茶叶的色泽和茶汤的口感，尤其是老枞水仙茶，其苔藓味和木质味更为显著。
2. 在选购武夷水仙茶时，可关注茶树龄和产区的因素，年限越长、产区越好的水仙茶味道越醇厚。

【总结】

武夷水仙茶味道独特，既具有苔藓味、棕叶香，又具有木质味。其独特的口感和特点使其成为闽北乌龙茶中的一大特色。在品饮武夷水仙茶时，要注意观察茶叶的色泽和茶汤的口感，尤其是老枞水仙茶，其苔藓味和木质味更为显著。如果您想了解更多关于武夷水仙茶的知识，欢迎查阅相关资料，或者联系我们的专业茶艺师，为您解答更多疑问。